cultiver l’aubergine dans son jardin est un vrai bonheur pour les amateurs de légumes du soleil. Cette plante généreuse donne de beaux fruits violets, parfaits pour vos plats d’été. Si vous vous demandez comment cultiver l’aubergine sans complication, vous êtes au bon endroit.
Table des matières
Pourquoi choisir l’aubergine pour son potager ?
- L’aubergine aime la chaleur et pousse très bien en été.
- Elle produit beaucoup si elle est bien entretenue.
- Elle se cuisine de mille façons : grillée, en ratatouille, farcie…
L’aubergine est idéale pour un potager productif et gourmand.
Quand planter l’aubergine ?
Le meilleur moment pour semer les aubergines est entre février et avril, à l’abri, dans des petits godets. Il faut attendre que le sol soit bien réchauffé pour les mettre en pleine terre, généralement en mai ou juin.
📌 Astuce : attendez que les températures dépassent les 15°C, même la nuit.
Comment cultiver l’aubergine étape par étape
1. Préparer les semis
- Remplissez des petits pots de terreau léger.
- Semez 2-3 graines par pot, à 1 cm de profondeur.
- Arrosez légèrement.
- Placez les pots au chaud, à la lumière (20-25°C).
🌱 Les graines germent en 7 à 10 jours.
2. Repiquer en godet
Quand les jeunes plants ont 2-3 vraies feuilles :
- Sélectionnez le plus vigoureux.
- Repiquez dans un pot plus grand.
- Continuez à garder au chaud jusqu’à la plantation.
3. Planter en pleine terre
- Attendez que le sol soit chaud.
- Plantez les aubergines en pleine terre ou en grand pot.
- Espacez les plants de 50 à 60 cm.
- Ajoutez du compost au fond du trou de plantation.
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Entretien des aubergines
Arrosage
- Arrosez régulièrement, sans mouiller les feuilles.
- Gardez le sol frais mais pas détrempé.
Paillage
- Étalez du paillis au pied pour garder l’humidité.
- Cela évite aussi les mauvaises herbes.
Taille
- Coupez les gourmands (petites pousses latérales) pour favoriser les fruits.
- Laissez 3 à 4 tiges principales maximum.
Fertilisation
- Apportez du compost ou engrais naturel une fois par mois.
Maladies et parasites : que faire ?
L’aubergine peut être attaquée par :
- Les pucerons
- Les aleurodes (petites mouches blanches)
- Le mildiou (par temps humide)
🌿 Pulvérisez une décoction d’ail ou de savon noir pour éloigner les insectes.
🌤 Aérez les plants pour éviter l’humidité stagnante.
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Récolte des aubergines
- Les aubergines sont prêtes 4 à 5 mois après le semis.
- Cueillez-les quand elles sont bien brillantes et fermes.
- Utilisez un sécateur pour ne pas blesser la plante.
🍆 Une seule plante peut donner entre 5 et 10 beaux fruits.
Cultiver l’aubergine est simple si on respecte quelques règles de base. Offrez-lui de la chaleur, un bon sol, un peu d’attention et vous serez récompensé par une belle récolte savoureuse.
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FAQ sur la culture de l’aubergine
Quelle est la meilleure variété d’aubergine à cultiver au jardin ?
L’aubergine ‘Barbentane’ est très populaire. Elle est productive, savoureuse et résistante. La ‘Black Beauty’ donne aussi de beaux fruits ronds et foncés.
Peut-on cultiver l’aubergine en pot sur un balcon ?
Oui, mais choisissez un pot de 30 à 40 cm de profondeur. Placez-le au soleil, arrosez régulièrement, et soutenez les tiges avec un tuteur.
Faut-il tailler l’aubergine pour avoir plus de fruits ?
Oui. En limitant le nombre de tiges, la plante concentre son énergie sur les fruits. Supprimez les gourmands pour une récolte plus généreuse.