Le coqueret du Pérou, aussi appelé physalis ou amour en cage, est une plante originale et gourmande. Avec ses petites lanternes orangées qui renferment un fruit sucré, elle attire autant les jardiniers que les curieux. Ce guide vous explique comment réussir sa culture dans votre jardin ou sur votre balcon, même si vous débutez.
Qu’est-ce que le coqueret du Pérou ?
Le coqueret du Pérou (Physalis peruviana) est une plante annuelle originaire d’Amérique du Sud. Elle produit des fruits dorés enveloppés dans un calice en forme de lanterne. Le goût rappelle un mélange de tomate cerise et d’ananas.
Il est cultivé pour ses fruits comestibles, riches en vitamines A, C, et en antioxydants. En Europe, on le voit de plus en plus dans les potagers, car il pousse bien en climat doux et ensoleillé.
Où et quand planter le coqueret du Pérou ?
Le coqueret aime la chaleur et le soleil. Il ne supporte pas le gel.
Période de plantation :
- Semez en intérieur dès mars
- Repiquez en pleine terre ou en pot après les dernières gelées (mi-mai environ)
Emplacement :
- Un coin ensoleillé, à l’abri du vent
- Un sol léger, bien drainé, riche en compost mûr
Astuce : Si vous vivez dans une région au climat frais, plantez-le dans une grande jardinière que vous pouvez rentrer en cas de froid.
Comment semer et entretenir la plante ?
Semis :
- Remplissez un petit pot avec du terreau
- Semez les graines à 0,5 cm de profondeur
- Arrosez légèrement
- Placez au chaud (20°C minimum)
- La levée prend environ 10 jours
Entretien facile :
- Arrosez régulièrement, sans détremper le sol
- Paillez le pied pour garder l’humidité
- Supprimez les feuilles malades
- Tuteurez la plante si elle devient haute
Le coqueret n’a pas besoin de beaucoup d’engrais. Un apport de compost au début de la saison suffit.
Floraison et fructification
La floraison commence en été. Les fleurs sont jaunes avec un petit cœur noir. Après la floraison, chaque fleur donne un fruit enfermé dans une lanterne beige.
Récolte :
- Les fruits mûrs tombent au sol
- Ramassez-les quand la lanterne devient sèche et beige
- Le fruit doit être bien orange, pas vert
Vous pouvez récolter de juillet à octobre selon la région.
Conservation : Les fruits se gardent plusieurs semaines dans leur enveloppe, dans un endroit sec.
Que faire avec les fruits du coqueret du Pérou ?
Le goût est sucré et légèrement acidulé. Voici quelques idées pour les savourer :
- En confiture
- Dans les salades de fruits
- En décoration sur les gâteaux
- Séchés comme des raisins
Ils sont aussi délicieux crus, simplement rincés.
Maladies et erreurs à éviter
Le coqueret est plutôt résistant, mais quelques problèmes peuvent survenir.
Principaux ennemis :
- Les limaces (au début)
- Le mildiou si le sol est trop humide
Conseils pratiques :
- Ne plantez pas trop tôt (il craint le froid)
- Évitez les excès d’eau
- Ne taillez pas trop, la plante pousse naturellement
Peut-on cultiver le coqueret en pot ?
Oui, très bien. C’est une option parfaite pour les balcons ou petites terrasses.
Conditions pour réussir :
- Pot de 30 cm minimum
- Terreau riche et drainant
- Arrosage régulier
- Emplacement très ensoleillé
Le coqueret du Pérou est une plante originale, facile à cultiver et très décorative. Elle vous offre des fruits savoureux, parfaits pour les desserts et les encas. Avec un peu de soleil et quelques soins simples, elle trouvera vite sa place dans votre jardin ou sur votre balcon.
FAQ – Coqueret du Pérou
Quand récolter le coqueret du Pérou ?
Quand la lanterne devient sèche et que le fruit est orange. Les fruits tombent souvent tout seuls quand ils sont mûrs.
Le coqueret du Pérou repousse-t-il chaque année ?
Non, c’est une plante annuelle. Mais vous pouvez récolter les graines et les semer l’année suivante.
Le fruit du coqueret du Pérou est-il toxique ?
Le fruit mûr est comestible. Ne mangez jamais les fruits verts ou les feuilles, ils sont toxiques.